Jeden Sonntag schreibe ich einen Salzbrief: was bei uns in der Woche auf den Tisch kam, neue Rezepte und ab und zu eine Geschichte aus der Manufaktur oder von unterwegs.
Hier kannst du alle Salzbriefe nachlesen, den neuesten zuerst. Wenn du ihn lieber sonntags im Postfach hast, trag dich ganz unten ein.
Spaghetti alla Nerano super schnell, cremige Kräuter-Pasta und ein paar Tipps für den Mini-Jetlag der Zeitumstellung. In diesem Salzbrief: Spaghetti alla Nerano super schnell · Zeitumstellung: ein bisschen Jetlag, aber nicht nur schlecht · Cremige Kräuter Pasta.
Ein schnelles Pasta-Gericht mit jungem Spinat und LISTA, dazu ein paar spannende Fakten über Blattspinat. In diesem Salzbrief: Frühlingspasta mit Spinat und Ziegenfrischkäse · Blattspinat: einer der ersten richtig schönen Frühlingsboten.
Crispy Smashed Potatoes mit Radieschen, Gewürzgurken und cremigem Dressing, dazu ein paar Fakten über Radieschen. In diesem Salzbrief: Knuspriger Frühlings-Kartoffelsalat · Warum Radieschen so herrlich nach Frühling schmecken.
Erbsenpüree zum Verlieben, ein paar spannende Fakten über Spinat und Pasta Spinaci mit LAESØ. In diesem Salzbrief: Ist Spinat wirklich das nährstoffreichste Blattgemüse? · Spinat-Pasta · Erbsenpüree.
PALERMO im Fokus: Tagliatelle mit Salsiccia, Fenchel und Zucchini. Plus: Tomaten am Fenster vorziehen.
Pasta mit 3 Zutaten und kompaktes Pfeffer-Wissen.
Grünkohlpesto als I-Tüpfelchen im Risotto mit Pilzen und Fenchel.
Grünkohl, wie du ihn noch nie gegessen hast!
Erst ein Balkon-Kühlschrank-Hack, dann eine Suppe, die nach mehr Aufwand schmeckt als sie ist.
Das erste Mal Polarlichter gesehen, und unten wartet meine Kohlsuppe (saulecker, 1 Topf).
Ein warmes Ragout, ein ruhiger Drink: Linsen mit Brokkoli-Pilz-Ragout und Golden Milk als Abendritual.
Sheppard’s Pie zum Wohlfühlen und eine Winter-Wonder-Pasta aus Resten.
2 Rezepte für den Alltag: eine schnelle Linsenpfanne und Ofengemüse mit Zitronen-Kräuter-Öl.
Meine Rezepte der 3 Weihnachtstage: Tacos, veganes Spekulatius-Tiramisu, vegane Bolognese und Pizza Margherita.
Mit dem besten runden Geschmack: Kartoffelpü mit Salsiccia-Gemüse und was Umami eigentlich ist.
Saftig, spekulatius-würzig und in wenigen Minuten im Ofen: dieser Advents-Kuchen wartet auf dich.
