Salzbrief #4 · 25. Januar 2026
Das habe ich noch nie in echt gesehen: Polarlichter
Grüße aus Schuby! Noch nie, wirklich noch nie habe ich Polarlichter gesehen. Immer, wenn es hieß, oh, gestern hat toll der Himmel geleuchtet, da war ich nicht dabei. Verpennt, nicht gefunden, bewölkt … Aber jetzt!!
Am Montagabend schickte uns unser Sohn aus Kiel Bilder von Polarlichtern, aus seinem Wohnungsfenster heraus fotografiert. Er rief an und sagte, ihr müsst nach Nordosten schauen. Alles klar, wir haben die Fenster Richtung NO geöffnet und … nix! Wie immer. Schade.
Während ich schon wieder akzeptierte, dass der Himmel überall leuchtet, aber bei uns wohl nicht, hat sich meine Frau Jacke und Schuhe angezogen und ist in unsere Siedlung rausgegangen. Sie kam ganz schnell, ganz aufgeregt zurück. Markus, das musst du dir ansehen. Schau mal, was ich für tolle Aufnahmen gemacht habe.
Und tatsächlich! Erst durch die Kamera sieht man das Leuchten so richtig. Und dann wusste ich auch, wonach ich schauen muss, und konnte endlich auch bei uns das erste Mal in meinem Leben dieses magische Leuchten am Himmel erkennen, das sich so leicht rötlich über den ganzen Nordosten ausbreitete.
Okay, am nächsten Tag haben wir überall erfahren, wie viel bunter und grüner und oranger das Leuchten woanders zu sehen war. So war’s bei uns jetzt nicht. Aber irgendwie doch ziemlich beeindruckend. Und wir hatten endlich das Erlebnis: Wir waren dabei. Ja, wir haben endlich auch die Polarlichter gesehen.
Oha, das war wohl echt ein Highlight und hat viel Text heute von mir bekommen. Wie es bei uns denn nun aussah, siehst du ganz unten!
Gekocht haben wir natürlich auch. Guck einfach mal weiter unten: Es gibt Kohlsuppe!
So einfach geht Kohlsuppe
Koooohlsuppe? Ist das dein Ernst? Das klingt nach …, ich weiß nicht, irgendwie langweilig. Das klingt nach Pupsen! Ich habe dieses Video vor 4 Jahren gemacht und diese Woche wiederentdeckt.
Kann das auch lecker sein? Haha, und ob!!! Ich möchte hier eine Lanze brechen für die gute alte Kohlsuppe. Allerdings, alt ist sie nicht und wird sie auch nicht werden. Viel zu lecker. Und so, wie ich sie mache, ist sie regelrecht modern und mediterran.
Und ich freue mich echt immer wieder, dass ich mit nur 2 Gewürzmischungen so einen Zauber in die Suppe bekomme. Eine kleine Änderung bzw. Erweiterung habe ich allerdings dieses Mal dazugenommen: Ich habe der Suppe einen Teelöffel PALERMO gegönnt. Wow, Extra-Boost!!!
Jetzt habe ich das Rezept auch endlich in unserem Rezepte-Blog verewigt und bei YouTube und Pinterest eingestellt.
Lass es dir schmecken!
