Spaghetti alla Nerano quasi in Spaghetti Alfredo-Variante. Wenn es mal super schnell gehen soll, habe ich hier das ultimative Speed-Rezept für dich. Gut vorbereitet eignet sich dieses Rezept perfekt für eine Pasta-Party.
Der Rübenmus, den die Schleswiger machen ist für mich der absolut beste der Welt. Klar, ist ja auch Heimat. Der schmeckt nach zu Hause, der schmeckt nach Herbst. Hier zeige ich dir, wie die Schleswiger ihren Rübenmus machen.
Golden Milk | Goldene Milch | Kurkuma Latte | Gewürzmischung Ich liebe "Golden Milk". Du kennst sie auch als Goldene Milch oder Kurkuma Latte. In der ayurvedischen Tradition hat man schon früh die Wirkungen von Ingwer und Kurkuma erkannt. Golden Milk ist so richtig ein gesundes Getränk. Die Hauptzutaten sind...
Eine umwerfende Gemüsekombination gerade für den Herbst: Kürbis, Mandeln, Zwiebeln, Rosenkohl, Süßkartoffeln, Thymian und viel Knoblauch. Dazu ein schnelles selbst gemachtes Aioli.
Angebratene Auberginen geben in diesem Rote Linsen Dal den Ton an. Mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und Koriander sowie Kokosmilch wird dies zu einem herrlich wohltuendem, wärmenden, würzigen und deftigem Eintopf.
Umwerfendes cremiges Kürbispüree mit karamellisierten Wallnüssen, geröstetem Salbei und einem schnellen Koriander-Pesto. Dazu gibt es kurz angebratene Karrees vom Iberico-Schwein. Ein großartiges, wärmendes und erstaunlich leichtes Essen.
Norddeutscher geht eine Pasta wohl kaum. Ungewöhnlich und atemberaubend lecker. Ein echtes, gelungenes Pasta-Experiment.
Diese fantastische Carbonara-Pasta ist wieder einmal „geklaut“ von Jamie Oliver. Bei ihm heißt sie „Sweet Leek Carbonara“, was übersetzt bedeutet: Carbonara mit süßem Lauch. Der Lauch wird nur durch’s lange einkochen süß. Großartig!!
Lemon-Pasta ist ja schon sommerlich. Aber eine Lemon-Orange-Pasta erst. Ein großartiges Gericht für laue Sommerabende. Das Zusammenspiel von saurer Zitrone und süßlicher Orange, mit etwas Knoblauch, in einer cremigen Soße mit Kokosmilch. Zum Niederknien lecker! Wie es genau geht, dass zeige ich dir hier.
Wie du ein köstliches 'Cog au Vin' in nur einer Pfanne und ohne Ofen zubereitest, dass zeige ich dir hier. Es braucht etwas Garzeit, ist aber recht einfach vorbereitet.
Das Ursprungs-Rezept zu dieser cremigen Kräuter Pasta stammt wieder einmal aus dem Buch "die italienische Küche" aus dem Ulstein-Verlag und habe ich schon vor 35 Jahren in unserer Studentenwohnung gekocht.
Die schnellste und einfachste Pasta der Welt.
