Birnen-Bohnen-Speck-Pasta
Birnen, Bohnen und Speck (op platt: Beer’n, Boh’n un Speck) ist ein echtes Schleswig-Holstein-Gericht. Dieses ist ein Pasta Variante, die es so nur in Schleswig-Holstein geben kann.
One-Pot-Pasta mit Kartoffeln und Apfelmus
Die Schweizer kennen dieses Gericht als "Älpler Magronen". Bei uns heißen sie schlicht Surfernudeln. Sie schmecken herzhaft und frisch.
Spaghetti mit Sardellen
Hast du Sardellen im Haus, hast du einen Kräutergarten? Dann ist diese Pasta mit Sardellen die ultimative, nach Mittelmeer schmeckende und vor allem duftende Pasta mega schnell und wahnsinnig lecker gemacht.
Roasted Feta-Tomato-Pasta
Diese Soße ist tatsächlich im Handumdrehen zubereitet. Denn während alle Zutaten im Ofen "geroasted" werden, also für 20 Minuten garen und dann noch etwas Oberhitze bekommen oder gegrillt werden, kochen die Spaghetti und am besten wird die Küche gleich schon mal aufgeklart und der Tisch gedeckt. So geht das zumindest...
Spaghetti in der besten Tomatensosse
Spaghetti in Tomatensoße, schnell gemacht, unfassbar lecker und absolut eine Standard-Pasta.
Spaghetti mit selbstgemachtem Pesto
Pesto selber machen, das geht ganz einfach und ist in jedem Fall viel leckerer als jedes Pesto, dass du im Laden kaufen kannst. Denn es sowas von frisch! Und es ist auch viel schneller gemacht, als du dir das vorstellt.
Safran-Reis mit Kürbis-Bohnen und Auberginen
Dieses Gericht hat also 2 Stars!! Den Reis und das Gemüse. Beides für sich ist schon großartig!
Spaghetti mit Pfifferlingen und Spinat
Pasta con finferli e spinaci, also Spaghetti mit Pfifferlingen und Spinat. Dazu Auberginen, Tomaten und eine Parmesankäsesoße. Eine umwerfende Kombination, die tatsächlich nicht mehr viel Würze braucht. Freue dich auf eine super leckere Pasta!
Pasta Puttanesca
Original italienische Pasta Puttanesca, allerdings vegan! Ich mache es ein klein wenig anders, zum Beispiel ohne Sardellen. Statt dessen geben die Gewürzmischungen LAESØ und ANHOLT so viel tolle Würze.
Pasta mit Pfifferlingen, Tomaten und Petersilie
Diese Pasta kannst du mit Pfifferlingen als vegetarische Variante oder mit auch mit Pulled Pork machen, wenn vielleicht noch etwas vom letzten Mal Grillen übrig ist. Frische Tomaten und frische Petersilie schmecken im Sommer einfach umwerfend. Achte darauf, dass die Tomaten süß und nicht zu groß sind. Am besten...
Pasta mit Moules - Miesmuschel-Pasta
Eigentlich ganz einfach und doch braucht man eine Anleitung und Zeit. Alleine das gemeinschaftliche Muschelfleisch-Herausholen ist ein Event für sich. Die leckerste Pasta, die ich uns je gemacht habe!
Die perfekte Tomatensauce für Pasta Napoli
Das Geheimnis der perfekten Tomatensoße. Mit wenigen Handgriffen habe ich eine unserer Standard-Pastas im Nu fertig gezaubert. Und diese Tomatensoße ist so tomatig, so aromatisch und echt. Sie schmeckt intensiv nach Italien.