Salzbrief #32 · 17. August 2025
Unsere ersten 5 Tage in Portugal · Checkliste fürs Airbnb-Hopping · Einfacher mediterraner Salat
Unsere ersten 5 Tage in Portugal
Moin aus Nazaré!
Hast du Lust, ein wenig mit uns zu reisen? Dann berichte ich dir gerne von unseren ersten tollen Tagen.
Am Mittwoch sind wir früh in Hamburg nach Porto gestartet und schon um 9:00 Ortszeit saßen wir in der Metro Richtung Innenstadt, genauer gesagt auf die Südseite des Flusses Douro in den Ortsteil Gaia, dem Zentrum des Portweins. Sandeman thront hier überall. Nachdem wir unser super kleines, aber tolles Apartment bezogen haben, haben wir Porto erkundet. Rauf und runter. Besonders hat uns alles um die Brücke Ponte Luís I begeistert. Völlig erledigt, aber selig haben wir den Abend bei Brot und Wein auf unserer Dachterrasse mit Blick auf die Stadt genossen.
Am nächsten Tag war einer der Höhepunkte, in einer kleinen Treppengasse abseits des Haupt-Touristenstroms perfekt gegrillte Sardinen zu genießen. Jetzt habe ich gelernt, dass man Sardinen, oder bei uns Heringe, mit ultra viel Salz grillt, sonst nichts weiter. Du weißt ja, ich liebe es einfach.
Falls du mal in Porto bist, also unbedingt gegen 12:30 bei A Tasquina dos Guindais vorbeischauen!!
Am Freitag sind wir dann nach Nazaré. Wir haben uns unseren Mietwagen am Flughafen abgeholt und sind die erste Hälfte über die Landstraßen gefahren. Haben an einem wunderschönen Wasserfall angehalten und gebadet und in einem abgelegenen Ort in den Bergen ein unfassbar einfaches, leckeres Mittagessen genossen. Durch Zufall haben wir Monica kennengelernt, die dafür gesorgt hat, dass die Wirtin uns etwas zu essen bereitet. Gekochte Schweinebäckchen, die anschließend frittiert wurden. Köstlich. Weiter ging es nach Nazaré. Wir waren etwas überfordert mit der Fülle der Menschen. Nazaré ist doch touristischer, als wir es erwartet hatten. Aber es war dennoch super toll. Gekocht haben wir uns abends eine schnelle Pasta mit Tomaten, Knoblauch und unserem PALERMO-Tomatengewürz.
Am Samstag haben wir uns dann aufgemacht, den berühmten Leuchtturm mit seinem Surf-Museum zu besuchen. Das war definitiv die Reise wert! Nun kann ich mir noch viel besser vorstellen, wie die 20–25 Meter hohen Wellen hier auf die Küste brechen. Bei uns war es still.
Jetzt sind wir auf dem Weg nach Lissabon für 2 Tage. Wie es von hier weitergeht über Arrifana bis nach Faro, das erfährst du im nächsten Salzbrief.
Weiter unten findest du eine Checkliste für einen Airbnb-Hopping-Trip, wie ich sie für mich gemacht habe, und unseren einfachen südländischen Tomaten-Avocado-Salat.
Meine Checkliste für unseren Airbnb-Hopping-Trip durch Portugal
Wir sind ja nicht so sehr dafür, immerzu auf Reisen essen zu gehen. Mal ist es ganz schön. Gerade unterwegs, wenn man tagsüber mit dem Auto zur nächsten Unterkunft fährt, ist es toll, an einfachen Restaurants an der Landstraße anzuhalten.
Also wollen wir natürlich auch möglichst viel selber kochen. Nun reisen wir mit dem Flugzeug und dann mit dem kleinsten Mietwagen, der im Angebot ist. Klar muss ich mir genau überlegen, wie wir unsere Selberkoch-Versorgung optimal hinbekommen. Und deswegen habe ich mir eine kleine Liste gemacht, die ich hier mit dir teile.
Und ich kann dir nach 5 Tagen Tour berichten: Das haut super hin!!
Einfacher mediterraner Salat
In Porto hatten wir ein etwa 6–8 qm großes Apartment. Es war so, so klein und doch haben wir es geliebt. Denn es war super ordentlich, hatte eine tolle Lage und wir konnten die kleine Dachterrasse ganz alleine nutzen. Und das haben wir auch: Unsere beiden Abende hätten in keinem Restaurant schöner sein können, denn wir hatten den perfekten Blick über alles Geschehen der Stadt inkl. Livemusik und Sonnenuntergangsspektakel.
Allerdings waren unsere Kochmöglichkeiten super begrenzt. Aufs Kochen haben wir verzichtet, nicht aber auf gutes Essen. Salat, Brot, Patés, Oliven, Wein und Bier. Unsere Essen waren perfekt und einfach.
Hier habe ich einen Salat mit Avocados und Tomaten gemacht. Ich habe noch etwas Pfirsich geschnitten und ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, LAESØ und einer zerquetschten Knoblauchzehe gemacht. Den fertig angemachten Salat dann mit einer Prise ANHOLT gekürt.
Mit Brot, etwas Schinken und Käse ein tolles Essen und so richtig südländisch!!
