Spaghetti mit Sardellen

Hast du Sardellen im Haus, hast du einen Kräutergarten? Dann ist diese Pasta mit Sardellen die ultimative, nach Mittelmeer schmeckende und vor allem duftende Pasta mega schnell und wahnsinnig lecker gemacht.  

in 15 Minuten fertig - ca. 3-4€ pro Portion

Du brauchst für 2 Personen lediglich

• 200 g Spaghetti
• 1 Dose gute Sardellen! - Bitte achte drauf, was du da kaufst. Es gibt welche, die man wirklich guten Gewissens kaufen kann, aber die sind natürlich auch teurer
• 5 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Frische Kräuter aus dem Garten oder Strandküche ANHOLT
• Strandküche LAESØ
• 1 Zitrone und
• Parmesankäse

Und so einfach geht es:

(1) Spaghetti kochen

(2) Die Sardelldosen an einer Ecke aufreissen und das Öl oder Wasser abgiessen.

(3) Knoblauch und Kräuter vorbereiten, also Knoblauch schneiden, Kräuter abspülen und alles holzige entfernen. Etwas klein schneiden.

(4) Öl erhitzen, Sardellen Knoblauch und Kräuter in die Pfanne geben. Auf mittlere Hitze anbrutzeln. 

(5) 1 bis 2 EL Nudelwasser dazu geben. Aus der Zitrone ein paar Spitzer drüber auspressen.

(6) Die fertigen Spaghetti tropfnass in die Pfanne geben und unterheben. 

(7) Mit Strandküche LAESØ vorsichtig abschmecken. Achtung: die Sardellen bringen schon jede Menge Salz mit.

Mit etwas Parmesankäse geniessen. Guten Appetit!